Nếm rượu Bollinger ngay tại Hà Nội

Nhân dịp ông Etienne Bizot, Giám đốc điều hành của Societe Jacques Bollinger tới Hà Nội, khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội tổ chức đêm rượu Bollinger vào ngày 22/3.

Thương hiệu sâm panh Bollinger

Công ty rượu Jacques Bollinger (Pháp)được sáng lập từ thế kỷ 15, do sự kết hợp mang tính duyên phận giữa thương gia Jacques Bollinger và con gái vị đô đốc vùng Villermont, người được sở hữu 10 héc-ta đất trồng nho.

Bollinger đã phát triển nghề trồng nho nấu rượu, và truyền nghề cho các con trai của ông là Joseph và Georges. Danh tiếng rượu Bollinger càng trở nên vững chắc khi công ty này trở thành nhà cung cấp rượu chính thức cho hoàng tộc dưới thời Hoàng hậu Victoria.

Ngày nay, công ty Bollinger đã có tới 144 héc-ta trồng nho, cung cấp khoảng 70% nguyên liệu cho sản xuất. Điều này hoàn toàn trái ngược với các dòng sâm-banh gia đình lớn, sử dụng chủ yếu các nguyên liệu thu mua.

Sâm-banh Bollinger là loại rượu ưa thích của ngôi sao Hollywood James Bond. Ngoài ra, hai loại rượu phổ biến nhất của dòng Bollinger là Grande Année và Special Cuvée, mang mùi thơm quả chín rất dễ chịu.

Nghệ nhân bếp Didier Corlou đã thiết kế một thực đơn đặc biệt hấp dẫn để thưởng thức dòng rượu quý Bollinger.

Có nhiều loại Bollinger phù hợp với các món ăn khác nhau, ví như xúp nhím biển và tôm hùm nên uống sâm-banh N.V.

Brut, gỏi cá ngừ kểu Nhật rất hợp với N.V. Special Cuvée, tôm bề bề nhập từ vùng biển Pháp Bretagne sẽ càng trở nên thơm ngon khi thưởng thức cùng La Grande Année 1997, gan ngỗng béo áp chảo không thể thiếu Chateau de Fontaine-Audon, bê trang trại rất cần Maison Chanson Pommard, còn pho-mát dê “Le Corlou” đi đôi rất khéo với RD 1995.

Đêm rượu Bollinger sẽ được tổ chức vào thứ tư, 22/3/2006 tại nhà hàng Le Beaulieu của khách sạn Sofitel Metropole Hanoi với giá 50 USD/suất, bao gồm rượu và đồ ăn.

Lan Anh